Cervejeiros e sommeliers têm um compromisso importante. Trata-se do 9.º Festival Brasileiro de Cerveja, que será realizado a partir de 8 de março, em Blumenau, Santa Catarina. O evento é o maior da América Latina sobre o tema, com 125 cervejarias expondo durante os quatro dias de evento. Paralelamente ao festival haverá o 5.º Concurso Brasileiro das Cervejas (de 4 a 6 de março) e a segunda edição da feira de negócios (de 8 a 10 de março). O Festival Brasileiro de Cerveja vai até sábado, 11 de março, com venda de ingressos on-line ou na bilheteria do Parque Vila Germânica, no Bairro da Velha, em Blumenau. Para o evento, os ingressos custam entre R$ 12 e R$ 36.
A programação do festival inclui também palestras (a partir de R$ 35) organizadas pela Escola Superior de Cerveja e Malte e o Beer Pairing, uma sequência de oficinas interativas de harmonização nos quatro dias de evento (a partir de R$ 70), promovidas pela Science of Beer. Para participar das harmonizações ou palestras é preciso ter adquirido o ingresso para o festival.
9.º Festival Brasileiro de Cerveja
O festival reúne 125 cervejarias de todo o Brasil no parque de exposições de 8 a 11 de março. A programação é das 19 à 1h de quarta a sexta e no sábado das 15 à 1h. À tarde e à noite há palestras leveduras, cevada nacional, tendências e estilos, fermentação, homebrewing e outros temas relacionados ao universo cervejeiro. A inscrição para as palestras partem de R$ 35 e é preciso comprar a entrada do festival separadamente.
5.º Concurso Brasileiro das Cervejas
De 4 a 6 de março, 61 especialistas em cerveja reúnem-se em evento fechado para avaliar os 1.469 rótulos brasileiros inscritos, sendo 135 estilos diferentes. Os jurados vêm de 20 países distintos, um aumento em relação a 2016, quando 49 profissionais de 17 países diferentes participaram da avaliação.
Para este ano, foram incluídas quatro subestilos nas categorias de comercial e experimental: adição de frutas, adição de ervas e especiarias, adição de madeiras e adição de ingredientes brasileiros como lúpulo, malte e levedura. A cerimônia de premiação será no dia 7 de março.
2.ª Feira Brasileira da Cerveja
A segunda edição da feira de negócio será das 14 às 21h entre os dias 8 e 10 de março. Serão 45 expositores em 5 mil metros quadrados, dentre fornecedores e fabricantes de máquinas, representantes e distribuidores de insumos e equipamentos do setor cervejeiro. A entrada é independente do festival e custa R$ 20.
Beer Pairing – Harmonização com cerveja
As oficinas de Beer Pairing são interativas e serão realizadas à noite. Os ingredientes da fabricação da cerveja, como lúpulo e malte, são também usados na preparação dos pratos a serem harmonizados. Para participar das harmonizações é preciso ter comprado ingresso para o festival.
Maiores informações poderão ser obtidas através telefone (47) 3381-7878, e-mail: contato@festivaldacerveja.com.br ou pelo site: http://www.festivaldacerveja.com/sistema/.
